ধরন: সামুদ্রিক/লোনা পানির বড় চিংড়ি
🧪 উপাদান | ⚖ পরিমাণ (প্রতি ১০০ g) | 💡 উপকারিতা |
ক্যালরি | ৯৯ কিলোক্যালরি | হালকা খাবার হিসেবে উপযুক্ত, ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক |
প্রোটিন | ২০–২২ গ্রাম | দেহ গঠনে সহায়ক, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে |
চর্বি (ফ্যাট) | ১.৭ গ্রাম | কম ফ্যাটযুক্ত, স্বাস্থ্যকর খাদ্য |
কোলেস্টেরল | ১৫২ মি.গ্রা. | হরমোন ও কোষ গঠনে ভূমিকা রাখে (পরিমিত গ্রহণ জরুরি) |
ওমেগা-৩ | ০.৩–০.৫ গ্রাম | হৃদরোগ প্রতিরোধ, স্মৃতিশক্তি উন্নত করে |
আয়রন | ১.৮–২.১ মি.গ্রা. | রক্তশূন্যতা রোধে কার্যকর |
জিঙ্ক (Zinc) | ১.৫–২.০ মি.গ্রা. | রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও ত্বকের জন্য ভালো |
ক্যালসিয়াম | ৪৫–৫৫ মি.গ্রা. | হাড় ও দাঁতের গঠন মজবুত করে |
ফসফরাস | ২০০–২২০ মি.গ্রা. | দেহ কোষে শক্তি উৎপাদন ও সংরক্ষণে সহায়ক |
সেলেনিয়াম | ৩৫–৪৫ মাইক্রোগ্রাম | শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, দেহকে বিষাক্ততা থেকে রক্ষা করে |
ভিটামিন B12 | ১.৮–২.২ মাইক্রোগ্রাম | স্নায়ুবিক স্বাস্থ্য ও রক্ত তৈরিতে সহায়ক |
· আকার: বড় ও লম্বাটে; শরীরে ডোরাকাটা দাগ থাকে (টাইগার মার্কা)।
· খোসা: মোটা ও শক্ত, রঙ হালকা বাদামি বা ধূসর।
· মাংস: টাইট টেক্সচারের, রান্নার পর সাদা হয়ে যায়
· স্বাদ: সুস্বাদু, শক্ত গন্ধযুক্ত – ভুনা ও গ্রিল রেসিপিতে জনপ্রিয়
· চাষ: উপকূলীয় এলাকায় বাণিজ্যিকভাবে ব্যাপক চাষ হয়
· বাজারমূল্য: রপ্তানিযোগ্য ও দামী চিংড়ি